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  徒然日記


 

ご挨拶

浜名湖(まるさん)堀江三郎商店へようこそ!
昭和18年創業。今も変わらず職人による手作りで作り上げた自慢のちりめん、しらすを食べられるお店は本当に少なくなってきています。
普段食べているしらすやちりめんとはまったく違った当社の味を是非ご堪能くださいませ。
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お節料理に欠かせない田作り 100g

シラスが成長して、体長が4センチ前後になるとうろこが現れ成魚に近くなります。しらす<かえり<田作りとサイズによって名を変え、また使われる用途によって加工法が変わります。油が少なく青い色の体長4.5㌢ぐらいの鰯を生のまま干したものが田作り(ゴマメ)と言います。生干しですから火を入れてからお食べください。 
丸三の田作りは、お正月の定番。おせち料理に欠かせません。12月だけの限定商品です。
乾物 田作り
国内産の銀色のついた青めの肴です。
お節の定番。
 

  • お節料理に欠かせない田作り 100g

  • 販売価格

    648円(税込)

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  • 在庫

    在庫切れ

  • 備考

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  • 【産地】国内産
    【原材料】鰯の稚魚
    【容量】   100g
    【アレルギー表示】原材料の鰯の稚魚は、えび・かにの混ざる漁法で捕獲されています。
    ■賞味期限:商品到着後30日以内にお召し上がりください。
    ■保存方法:冷蔵
     
  • おせち料理の定番